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2 - 3 agosto - “Festa dell'Agricoltura" Giulianova (Te) La
Confederazione Italiana Agricoltori ed i giovani dell’AGIA
della Provincia di Teramo, hanno organizzato la “FESTA
DELL’AGRICOLTURA” a GIULIANOVA, 2-3 AGOSTO 2003
” allo scopo di promuovere e valorizzare i prodotti tipici
Teramani, nonché la conoscenza della cultura contadina e di
tutto il mondo agricolo nei suoi vari aspetti. Obiettivo è quello di diffondere la conoscenza del prodotto sano e di qualità, mediante l’organizzazione di assaggi guidati (degustazioni) dei vari prodotti, spiegando come riconoscere le qualità dei diversi prodotti, i loro pregi e le loro specificità. La realizzazione della
festa, incentrata attorno alla valorizzazione del prodotto,
sarà contornata da: L’indicazione
del sito di realizzazione è stata dettata, oltre dalla
bellezza del luogo e dalla situazione logistica, esempio il
lungomare ampio, dalla sua posizione strategica come località
turistica, che proprio in quei giorni registrerà una forte
presenza straniera. Programma manifestazione: Sabato 2 Agosto 2003 Ore 19.00 Inaugurazione con taglio
del nastro; Ore 19.00 Apertura mostra - mercato Ore 20.00 inizio mini corsi per la
degustazione guidata dei prodotti tipici, INCONTRO CON I
CONSUMATORI, (lab. del gusto - vino) Ore 21.00 Cena di degustazione, con
piatti tipici della tradizione teramana. Domenica 3 Agosto 2003 Ore
19.00 Apertura mostra - mercato Ore 20.00 inizio mini corsi per la
degustazione guidata dei prodotti tipici, INCONTRO CON I
CONSUMATORI, (lab. del gusto - olio -
formaggio) Mercatino
dei prodotti tipici e biologici della provincia di Teramo Lo sviluppo dell’agricoltura,
soprattutto nelle aree interne collinari e montane, ha un
suo punto forte di riferimento nella valorizzazione delle
produzioni tipiche locali. L’Abruzzo ha una tradizione
prestigiosa in tal senso e ogni singolo comprensorio
può vantare un cospicuo patrimonio enogastronomico. La particolare situazione geografica
della regione, nonché le sue caratteristiche morfologiche,
fanno si che i classici prodotti della tradizione
mediterranea siano affiancati, non di rado nella stessa
area, dalle produzioni montane e pedemontane. Tali
peculiarità territoriali sono presenti al massimo grado
nella provincia di Teramo, che presenta in pochi chilometri
una varietà territoriale e paesaggistica di grande valore e
dunque una grande varietà di prodotti agricoli, che di
sovente hanno una storia plurisecolare. Grazie al lavoro
delle comunità contadine locali montane e collinari,
numerosi prodotti della tradizione si sono salvati ed oggi
rappresentano un patrimonio prezioso da rivalutare non
soltanto in senso economico, ma anche culturale. Uno dei problemi che rendono tuttavia
difficile la prosecuzione delle secolari tradizioni
produttive è quello della commercializzazione. L’attuale mercato alimentare è
dominato dalla grande distribuzione, mentre stenta a partire
un mercato alternativo e significativamente presente nella
realtà locale, che possa creare degli spazi di
commercializzazione diretta dei prodotti tipici di fattoria
teramani. Ecco dunque l’idea di creare un evento dedicato
ai prodotti del territorio, che si sostanzierà nella
realizzazione di un mercatino o fierucola del mondo
contadino e dei suoi prodotti. L’obiettivo, come già
espresso, non è solo economico, ma anche ricreativo,
conoscitivo, culturale e di attrazione turistica. Il mercatino ha comunque
l’obiettivo principale di valorizzare i prodotti tipici e
biologici provenienti dalle fattorie teramane. Il
mercatino dei prodotti tipici di fattoria e biologici L’idea è quella di organizzare in
quei giorni, un mercatino dei prodotti tipici e biologici
della provincia di Teramo. Saranno invitati a partecipare
gli imprenditori agricoli, i coltivatori diretti e le
cooperative e società agricole della provincia. I
partecipanti saranno selezionati in base ai seguenti
criteri: -
aziende che propongono prodotti trasformati e/o conservati,
in regola con la normativa igienico – sanitaria ; -
aziende con prodotti confezionati ed etichettati; -
aziende che propongono prodotti freschi di stagione -
aziende agro - artigianali specializzate nelle produzioni
tipiche e biologiche In particolare il mercatino cercherà
di fornire uno spaccato delle produzioni provinciali, con
particolare riferimento ai seguenti prodotti: - Vino Montepulciano d’Abruzzo,
Cerasuolo e Trebbiano d’Abruzzo, Montonico, vini biologici
da uvaggio, mosto cotto, e derivati; - Olio extra vergine d’oliva, olive
ascolane; - Cereali lavorati, legumi, erbe
officinali, dolci, pasta; -Formaggio pecorino, formaggio caprino,
ricotta, formaggio vaccino; -Salumi e insaccati; -Conserve, confetture, passata di
pomodoro, frutti di bosco; -Funghi, tartufi, miele e derivati;
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