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25 e 26 luglio Sant'Anna il riposo della Fatica L'iniziativa ha lo scopo di “riscoprire” alcune operazioni colturali che fanno parte della storia e della tradizione rurale della Toscana e allo stesso tempo “formare” i giovani agricoltori per iniziare un nuovo processo di qualità in azienda.  L’evento si è svolto in due giorni, venerdi 25 alle 17,30 si è tenuto un convegno rivolto ai tecnici Cia, ai giovani agricoltori ed ai consumatori, sul tema della qualità dei prodotti agricoli. Il Sabato, alle ore 17,30 c'è stata la dimostrazione della battitura del grano, della costruzione del pagliaio ed una degustazione dei prodotti tipici delle aziende agricole aderenti al progetto Qualità Giovane. Programma di venerdi 25, Montecatini Val di Cecina, Agriturismo Il Catrino. Registrazione partecipanti convegno "IL PROGETTO QUALITA' GIOVANE" i giovani agricoltori incontrano i consumatori. Coordina Fabio Panchetti Presidente Agia Pisa. La qualità delle produzioni agricole Roberto Scalacci Presidente Agia Toscana La valorizzazione dei prodotti agricoli di qualità Alessandra Alberti Il progetto Carismi Green Gianluca Paoli Resp. Marketing Strategico Carismi Il progetto Qualità Giovane Matteo Ansanelli Segretario Nazionale Agia Segue un dibattito aperto a tutti i partecipanti ed una degustazione di prodotti tipici La festa del Sabato è stata incentrata sulla raccolta dei cereali: da una parte la trebbiatura a fermo sull’aia e dall’altra la mietitura con una macchina moderna. Quando la raccolta dei cereali veniva effettuata con la trebbia a fermo si respirava aria di festa che trasformava i momenti di lavoro in occasione di incontro, di inter-scambio sociale; nel podere si riunivano i contadini dei poderi vicini e non c’era tempo da perdere, ogni momento era caratterizzato da un attento e meticoloso calendario a cui neppure le donne potevano sottrarsi; ognuno con le proprie mansioni.  I partecipanti per un giorno hanno potuto riassaporare quell’aria di allegria, ma soprattutto la sensazione di fratellanza e unione unica e pura del mondo rurale paragonandolo al tempo stesso alle moderne attrezzature che rendono in grado l’azienda di svolgere tale operazione in modo del tutto indipendente. Programma sabato 26 Inizio della festa della battitura Benvenuto delle autorità Saluti di Edoardo Villani Presidente Cia Pisa, Antonio Melani assessore provinciale all'agricoltura, Francesco Gherardini Presidente della comunità montana dell'Alta Val di Cecina, Matteo Ansanelli Segretario generale Agia Nazionale, Roberto Scalacci Presidente Agia Toscana,  Antonio Fusco Vicepresidente Agia Pisa Costruzione del pagliaio con il metodo tradizionale toscano Battitura del grano con la trebbiatrice a fermo Dimostrazione in campo con una mietitrebbia di ultima generazione. Degustazione prodotti tipici delle aziende agricole locali Parteciperanno inoltre: l'Onorevole Giovanni Brunale, il presidente della Cia Toscana Enzo Pierangioli.

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